Vytváří zeleno - stříbřité dekorativní keříky. Mrazuvzdornost do -35°C (zóna 4). Mrazuvzdorná trvalka, má ráda slunné stanoviště s občasnou zálivkou. Zvolíme spíše susší a slunné stanoviště, je to celkem objemný keřík, tak 1m na výšku i šířku. Používá se čerstvý, jako koření do salátů, omáček, k rybáma a drůbeži.Též do sladkých pokrmů nebo jako čaj ke snížení horečky. Usušené snítky se vkládají do skříní, kde odpuzují moly. Také se nakládají do octa či oleje k přípravě salátových zálivek, či jako koření k masu. Pelyněk brotan zlepšuje chuť k jídlu, vypuzuje červy a působí antisepticky. Obdobně jako další druhy pelyňku se používá v lidovém léčitelství a jako koření. Hořká, aromatická chuť pelyňku a jeho příznivý vliv na zažívání byly známé již ve starém Egyptě. Nálev má protizánětlivý účinek. Doporučuje se k omývání těžko se hojících ran a vředů i jako kloktadlo. Nálev se používá jako močopudný prostředek, u onemocnění jater se využívá jeho žlučopudný účinek, při zažívacích obtížích podporuje sekreci žaludečních šťáv. Sušený pelyněk se používá jako koření. Čaj pomáhá také při menstruačních obtížích.Obvykle se podává ve formě nálevu, který je však nutno pečlivě dávkovat: Jednorázová dávka by neměla překročit 1 g drogy, denní dávka by neměla být vyšší než 3 g. Vzhledem k tomu, že některé látky se z pelyňku jen obtížně luhují do vody, je účinnější formou tinktura nebo pelyňkové víno či likér.