Šalvěj etiopská (Salvia aethiopis)

Kriticky ohrožený druh, vyskytující se u nás přirozene na Jižní Moravě. Často se používá v kuchyni do salátů nebo jako koření. Využití najde v kosmetice i léčitelství. Obsahuje silice, třísloviny, flavonoidy a fenolické látky. Má vysoký obsah aromatických látek. Uplatnění najde ve venkovských i přírodních zahradách. Vysadit ji můžete do bylinkového záhonu. Květy lákají do zahrady motýly a včely. Ozdobí trvalkové záhony. Šalvěj etiopská není náročná na pěstování. Pro svůj růst potřebuje plné slunce a teplo. Vhodné jsou pro ni sušší a propustné půdy. V prvním roce vytváří přízemní růžici z plstnatých listů. Po odkvětu ji pořádně seřízněte. Šalvěj se množí semeny a v našich podmínkách je plně mrazuvzdorná.